Λευκό αρκετά ξηρό ανοιχτό χρυσό χρώμα. Οξύτητα υψηλή. Σώμα χαμηλό. Φυσαλίδα ζωηρή. Μύτη με χαρακτήρα κυριαρχούν τα πυρηνόκαρπα το πράσινο μήλο, το αχλάδι το άγουρο βερίκοκο. Πολύ καλά ισορροπημένη επίγευση στο τελείωμα του με αίσθηση ορυκτότητας.
Το δοκίμασα με: Ωμό σολομό. Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουν είναι όταν σερβίρουν την σαμπάνια με γλυκό. Η σαμπάνια δεν πάει ποτέ με γλυκό λόγο της υψηλής οξύτητας και ξηρότητας που έχει.
A% 12
Ποικιλία: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.
Παλαίωση: 7-10+
AWT-DB-17-FR-MO-120